Voici une recette simple et délicieuse de Bowl Cake Protéiné au Flocon d’Avoine. Parfait pour démarrer la journée avec énergie et bienfaits pour le corps !

Ingrédients :

• 40 g de flocons d’avoine complet
• 1 œuf
• 1/2 compote de pomme sans sucre ajouté ou lait végétal de votre choix
• 10 g de pépites de chocolat noir à 75% (optionnel)
• 1 fruit au choix (kiwi, banane, ou autre)
• 1 petite poignée d’oléagineux (amandes, noisettes, ou noix) ou 1 cuillère à soupe de purée d’oléagineux

Préparation :

1. Préparer le bowl cake :
   • Dans un petit bol ou une tasse, ajoutez les 40 g de flocons d’avoine et l’œuf. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
   • Incorporez la moitié de la compote de pomme sans sucre ajouté et mélangez à nouveau.
   • Ajoutez les pépites de chocolat
   • Faites cuire au micro-ondes à puissance moyenne (environ 600W) pendant 1 minute 30 à 2 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : la lame doit ressortir propre.
2. Accompagnement :
   • Pendant que votre bowl cake cuit, préparez le fruit de votre choix (épluché et coupé si nécessaire).
   • Si vous utilisez des oléagineux entiers, vous pouvez les concasser ou les ajouter directement sur le bowl cake une fois cuit. Si vous optez pour de la purée d’oléagineux, vous pouvez l’ajouter en topping sur le dessus du bowl cake pour plus de gourmandise.
3. Dressage :
   • Démoulez votre bowl cake dans une assiette (ou laissez-le dans son ramequin si vous préférez).
   • Ajoutez le fruit frais coupé, puis les oléagineux ou la purée d’oléagineux pour un effet encore plus nourrissant et savoureux.

Bienfaits de ce Bowl Cake Protéiné :

• Flocons d’avoine : Source de fibres solubles, ils aident à réguler le transit intestinal et apportent de l’énergie durable grâce à leur indice glycémique bas. Ils contiennent aussi des bêta-glucanes qui contribuent à réduire le cholestérol sanguin.
• Œuf : Excellent pour la construction musculaire, l’œuf est riche en protéines de haute qualité, en vitamines B (notamment B12 et riboflavine), et en minéraux essentiels comme le sélénium et le zinc. Il permet également de maintenir un bon métabolisme énergétique.
• Compote de pomme : Enrichie en fibres et antioxydants, la compote apporte un goût sucré naturel et un léger effet coupe-faim.
• Chocolat noir à 75% : En plus de sa richesse en antioxydants, le chocolat noir contient du magnésium et peut améliorer l’humeur grâce à sa capacité à stimuler la production de sérotonine (l’hormone du bien-être).
• Fruits frais : Riches en vitamines, minéraux, et fibres, ils apportent une dose de fraîcheur et de nutriments essentiels. Le kiwi, par exemple, est une excellente source de vitamine C, tandis que la banane fournit des glucides à absorption lente pour soutenir l’énergie au fil de la matinée.
• Oléagineux : Les amandes, noisettes, ou noix sont une source de bonnes graisses, de protéines végétales, et d’antioxydants. Ils participent à la santé cardiovasculaire et au maintien d’une peau éclatante, tout en vous apportant une sensation de satiété prolongée.

Pourquoi c’est un petit-déjeuner équilibré :

Ce bowl cake combine des protéines de qualité (œuf), des glucides à index glycémique bas (flocons d’avoine), des graisses saines (oléagineux) et des fibres, pour un petit-déjeuner complet et rassasiant. Il fournit à la fois l’énergie nécessaire pour démarrer la journée et des nutriments pour soutenir les muscles, la digestion et la fonction cardiaque. En plus, c’est un petit-déjeuner anti-fringale qui évite les pics de sucre dans le sang. Un allié parfait pour commencer la journée du bon pied !

Bon appétit !